Amacım yıllardır farklı kültür ve mutfaklarda edindiğim bilgi ve becerilerimi, yanımda çalışanlara aktarmak ve aynı zamanda da Çanakkale bölgesine Carne, ile birlikte modernize edilmiş..
17 yıldır aşçılık sektöründeyim ve işimi mesleğimi severek devam ettiriyorum. İzmir, Antalya, Bursa, İstanbul, Karabük, Zonguldak, Ankara ve Konya olmak üzere mesleğimi bir çok otelde ve restoran..
Antalya kemer Orange counrty otelinde salata ve soğuk meze, Antalya beldibinde Amara Club Marina da soguk ve meze bölümlerinde yer aldım. Bunların yanı sıra otellerde bazı günler 15 16 saat kendi isteğimle faz..
1982 Kars Doğumluyum. Aşçılık Mesleğine ilk başlangıcım kendimize ait olan restoranlar' ımız da yetişip daha sonra farklı kurumsal Hotellerden sonra Alakart restoranlarda mutfak şefi olarak mesleğimi icra ettim.
Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..
Dünya Helal Zirvesi, İslam İş birliği Teşkilatı (İİT) tarafından desteklenen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle, Ticaret Bakanlığı ve Helal..
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir'in de katılımıyla açılışı yapılan şenlikte, yerel tatların önemi bir kez daha vurgulandı. Başkan Özdemir, kırsal mahallelerin turizm potansi..
Şef Ali Al Hajj’ın 19 Eylül’de gerçekleştireceği lansmanda, konuklar özel bir set menüyle karşılanacak. Mezelerden ana yemeklere kadar uzanan bu menüde, Lübnan mutfağının..